300 g pommes de terre épluchées 2 poireaux 1 oignon 1 tb beurre 600 ml eau couper les pommes de terre en petits dès. laver les poireaux,les couper en fines rondelles. éplucher l'oignon, le couper fin et le faire réduire au beurre. ajouter les pommes de terre, les poireaux et l'eau et cuire 18 à 20 minutes.